Acidu Shikimic
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L'acidu Shikimic hè un cumpostu di cristallu biancu di l'acidu non nitrogenu chì si trova in varie piante naturalmente.
L'acidu Shikimic hà dui gruppi funziunali di tipu in a listessa molecula, trè gruppi idrossilici è un gruppu d'acidu carboxilicu, chì sò otticamente attivi. Puderanu pruduce varii tipi di esteri è sali. A caratteristica più impurtante di u ciclitolu hè chì ci sò isomeri chirali, intermedii chjave in a biosintesi di cumposti aromatichi in u metabolismu vivu.
L'acidu Shikimic hè un intermediu chjave in a via biochimica da l'acidu fosfoenolpiruvicu à a tirosina.
L'acidu Shikimic hè un precursore di parechji alcaloidi, aminoacidi aromatichi è derivati di l'indole. L'acidu Shikimic hè largamente adupratu cum'è bloccu di chiral per a sintesi di farmaci.